臨沂金鳳祥食品有限公司是臨沂境內規模較大的、最值得消費者認可和政府放心的食品企業之一。公司成立于2002年，位于臨沭縣沂蒙創業園內，占地50余畝，擁有職工200余人，技術力量雄厚。
“民以食為天，食以安為先”。公司成立以來，堅守著“誠信、務實、創新”的經營理念，做“安全、放心、營養”的食品是公司永恒的追求。憑著嚴格的管理、先進的技術、過硬的隊伍成功開發出三大門類，三十多種系列產品。
現代生活品質的提高，人們對飲食的追求，要吃的健康，吃的科學。健康營養平衡食品則尤其顯得重要。資料顯示，高血脂患者人數逐年上升，主要原因就是攝入過量的高膽固醇、高脂肪的食品造成的。所在低脂肪、食鹽、低糖、高蛋白一高三低的保健肉制品日益受寵。
調理肉制品因食用方便、附加值高、講究營養均衡、包裝精美和小容量化而深受消費者喜愛，生產量和消費量與日俱增，現已成為國內城市人群和發達國家消費的主要肉制品品種。
雞肉的營養成分有：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維物素和礦物質。其中蛋白質的含量高于其他肉類，但脂肪的含量卻低于其他肉類。中醫認為，雞肉味甘性濕，具有濕中益氣，補精添髓的功效。由此可見，雞肉具有很高的營養價值，常食雞肉制品有利于身體健康。
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